De Kamado Joe houtskoolmand past precies in de Kamado Joe Classic. De houtskoolmand is zo ontworpen dat het snel en gemakkelijk kan worden geplaatst of verwijderd, en kan worden aangesloten op de basis van het Divide & Conquer flexibele kooksysteem. Om te kunnen grillen op twee temperaturen heeft de houtskoolmand een houtskoolverdeler, zodat je aan de ene kant gebruik kunt maken van directe hitte en aan de andere kant een indirecte hitte met een lagere temperatuur. De Kamado Joe houtskoolmand maakt het ook makkelijker om de barbecue na het grillen schoon te maken. Zo kan het overgebleven houtskool met de korf gemakkelijk, snel en schoon van het as worden gescheiden.